Чипсы - один из популярных продуктов среди молодёжи. Их любят употреблять во время просмотра фильма, с друзьями на природе, ну или просто от скуки. Родители зачастую запрещают детям чипсы, считая, что они вредят здоровью. Так ли это? Или же они приносят пользу? Давайте разбираться вместе.
Начнём с того, что входит в состав чипсов?
Основными компонентами чипсов являются жиры, углеводы и соль. Вместо картофеля используют тесто из кукурузой или пшеничной муки и крахмал. Обжаривают на дешёвом жире, добавляют всегда усилители вкуса и консерванты. Также дополняют различными добавками, ароматизаторами и красителями.
Польза чипсов:
- Единственный аргумент, который можно привести - их восхитительный вкус. Ни о каких полезных свойствах не может быть и речи. Вещества, которые входят в состав вредят нашему здоровью.
Вред чипсов:
- В продукте содержится очень много соли, которая разрушает метаболизм
- Трансжиры, входящие в состав ухудшают имуннитет
- Имеют высокую калорийность 500-700 ккал на 100 грамм продукта
- Усилители вкуса вызывают привыкание
К сожалению всеми любимый продукт наносит только один вред нашему организму. Конечно же при правильном выборе можно выбрать чипсы, которые наносят меньше вреда для здоровья:
- Внимательно читайте состав, в них не должно содержаться синтетического глюконата натрия
- Выбирайте чипсы только с натуральными добавками
- Прошедшие стадии не жарки, а сушки
Но! Очень просто и легко без вреда для организма, можно приготовить чипсы самостоятельно. Например помимо картофеля можно взять любой другой овощ:свёклу, кабачок, томат, морковку.
Рекомендуется запекать их в духовке, это намного полезней. Также вы можете добавить любые специи, соль лучше заменить на морскую.
Отличным вариантом на замену овощным чипсам, приходят чипсы из фруктов. Подойдут любые, которые вам нравятся, например бананы, яблоки, груши, киви. Также можно использовать ягоды, например клубнику. Отличие в приготовлении только в том, что их не запекают, а сушат.
Это очень вкусно, а самое главное полезно!