Ингредиенты:
• кефир – 300 мл.
• мука – 450 г.
• сода – 1 ч. л.
• лимон – 1 шт.
• сахар – 6 ст. л.
Приготовление:
1. Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5.
2. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок.
3. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.
4. Затем добавить просеянную муку.
5. Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
6. Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
#от1года #полдник
