Португалия – рай для любителей кофе. И Лиссабон не исключение. Как выбрать тот, который понравится именно вам?
У каждого вида кофе есть свое название. Кофе с молоком - это не просто кофе с молоком. Название будет зависеть от того, сколько потребуется для него молока и в какой чашке кофе подаётся. Чтобы вы не запутались при заказе кофе, мы подготовили небольшое руководство. Давайте разбираться!
Abatanado (абатанаду)
На самом деле это просто привычный нам американо с большим количеством воды, который подается в большой чашке.
Café, bica или cimbalino (кафэ, бика или симбалину)
Кофе эспрессо, который называют бикой на юге страны и симбалину на севере. Его подают в типичных маленьких кофейных чашках.
Café com cheirinho (кафэ ком шейринью)
Это не что иное, как кофе эспрессо и немного алкоголя (багассы). Его пьют как дижестив, после еды.
Café duplo (кафэ дуплу)
Для тех, кому нужен не один шот, а два. В большой чашке завариваются две чашки эспрессо.
Café pingado (кафэ пингаду)
Это тоже эспрессо, но с одной капелькой холодного молока.
Café sem princípio (кафэ сэнь принсипиу)
Молотый кофе засыпают в машину, но первые капли, где наибольшая концентрация кофеина, сливают. Только после этого наполняют чашку. Можно сказать, что получается более легкий кофе.
Carioca (кариока)
Это вторая чашка напитка, приготовленная из засыпанного в машину молотого кофе. В результате чашка кофе становится значительно более водянистой и очень слабой.
Galão (галау)
Это кофе с молоком подается в характерной высокой стеклянной чашке. На самом деле, молока в нем больше, чем кофе. Он прекрасно сочетается с тостами и является идеальным напитком для любого завтрака или перекуса.
Garoto (гароту)
Это эспрессо, который подают не в маленькой, а в обычной чашке и добавляют молоко или молочную пену.
Descafeinado (дешкафейнаду)
Тут всё просто, это кофе без кофеина (или с меньшим содержанием кофеина). Такой кофе может быть совсем маленьким (curto), обычным или побольше (cheio).
Italiana (италиана)
Когда кофе маленький, ну совсем маленький, на пол глотка, его называют итальянским!
Meia de leite (мейа-де-лейт)
Это тоже кофе с молоком, но в этом случае они смешиваются в равных пропорциях и подаются в большой чашке.
Mazagran (мазагран)
Представьте жаркое лето, палящее лиссабонское солнце, вы на террасе с видом на реку. Что заказать? Мазагран - лучший освежающий кофе. В мире существует множество вариантов, но в Португалии чаще всего подают эспрессо поверх кубиков льда, с ломтиком лимона и листиками мяты.
Вы думаете, что список уже и так длинный? Но это ещё не всё. Подать кофе можно в холодной, обычной или горячей чашке. С сахаром, подсластителем или без них. С большим или меньшим количеством молочной пены, корицы или шоколадного порошка.
Все возможно, вариантов бесконечно много. Найдите свой идеальный кофе!
***
Спасибо, что дочитали нашу статью до конца!
Узнать о лучших португальских десертах можно ЗДЕСЬ.
А по ЭТОЙ ССЫЛКЕ познакомиться с... португальским чаем.
🇵🇹🇧🇷 Изучайте португальский язык вместе с нами на portugalist.ru!
#португалия #португальский язык #кофе