А вот и рецепт ко вкусному блюду.
Ветчина 180 г.
Сыр 200 г.
Сметана 1 стакан
Мелко нарезанный корень петрушки 2 столовые ложки
Вода или мясной бульон 100 г.
Желатин 1 чайная ложка
Молотый красный перец
Зелень
Способ приготовления:
- Замочите желатин в холодной кипячёной воде и оставьте для набухания. Как только крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду. Соедините набухший желатин с бульоном, доведите до кипения, процедите и охладите.
- Ветчину и корень петрушки пропустите через мясорубку, добавьте тёртый сыр, сметану, перец и хорошо взбейте. Влейте в полученную массу приготовленное желе, взбейте, затем разлейте в формочки. Поставьте в холодильник на 2-4 часа.
- Перед подачей погрузите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на блюдо. Оформите зеленью.
- Время приготовления 30 минут, рассчитано на 4 порции.
