С этими роллами справится даже тот, кто ни разу их не делал. По сути - это роллы-маки, небольшие и простые.
Первое, что нам нужно - это коврик для сворачивания роллов. Его можно купить в специальных магазинах или отделах.
Затем понадобятся листья нори, рис, рыба, творожный сыр и огурцы.
Рис отвариваем, рыбу и огурцы режем длинными полосками. Рыбу я солила сама, покупная даст больше цвета.
Подготовьте заранее ёмкость, в которой Вы будете споласкивать руки от риса, и полотенчик, чтобы вытирать их.
Коврик для сворачивания упаковываем в пакет. Лист нори кладём блестящей стороной вниз. На упаковке советуют смочить пальцы в рисовом уксусе и начать выкладывать рис. Но я уксус не добавляю.
Рис распределяем тонким слоем на две три листа. Затем выкладываем творожный сыр. Именно творожный, не повторяйте моих ошибок, не берите плавленый в ванночке, он вытекает. И укладываем рыбу и огурец вдоль всего листа.
Сворачиваем. Заворачивая циновку. Край нори промачиваем водой, чтобы прилипло.
Резать роллы нужно очень острым ножом.
Приятного аппетита! Конечно, они отличаются от покупных, но тоже вкусненькие.