Поэтому можно не тратить на них место в холодильнике, если вдруг его там недостаточно. И, кстати, многие осмысленно пекущие люди держат яйца не в холодильнике, чтобы не тратить время на приведение их к комнатной температуре перед приготовлением (почти всегда требуется).
У меня лично подход гибридный. В штатном режиме в моем холодильнике больше места, чем в прочих местах потенциального хранения яиц на кухне (как ни разбарахляйся).
Поэтому, когда холодильник забит - перед большими вечеринками, например, или после подробного посещения Дорогомиловского рынка - яйца некрасиво хранятся на самом холодильнике. И при первой же возможности переезжают внутрь
