Степан Бурлаков
Диетолог Елена Соломатина в беседе с "Вечерней Москвой" перечислила продукты, которые содержат скрытый сахар.
К их числу относятся мед, сладкие фрукты и ягоды. По словам специалиста, особенно много сахара в бананах, хурме и винограде. Мед полон фруктозы, которая не провоцирует выброс инсулина, что хорошо для страдающих от диабета первого типа, однако из-за нее быстрее происходит набор веса.
Также врач предупредила об опасности продуктов с высоким гликемическим индексом — мягких сортов макарон, манной каши, белого риса, колбас, сосисок и соусов.
Злоупотребление продуктами со скрытым сахаром чревато повышением уровня глюкозы в крови, что помимо ожирения приводит к повреждению сосудов, риску инсулинорезистентности или диабета.