Сегодня, когда сплошные санкции, с поставками бурбона происходят странные вещи, то ли все, то ли не все. Полки поредели, но местами он еще присутствует и даже есть из чего выбрать. Есть конечно ощущение, что продаются практически остатки. Думаю, до Нового года мы как-то доковыляем, а там видно будет. В наших рядах наблюдается легкая паника, под которой скрывается отсутствие понимания «что будет завтра», хотя это ко всему относится…
Его полное отсутствие мы конечно переживем, но, если есть возможность взять – лучше взять, тем более кое-что даже подешевело. Не так чтоб сильно, но тем не менее. Так что если Вы к нему не равнодушны, то поспешите. Здесь список бурбонов, который заслуженно популярен везде и практически всегда.
1. Buffalo Trace (45%)
Флагманский бурбон компании Buffalo Trace Distillery из Кентукки. NAS, но производитель говорит, что выдержан не менее 8 лет, но, как считают американские фанаты, обычно около 9. Состав не разглашается, но понятно, что это кукуруза, рожь и ячменный солод. Кстати, в ряд стран поставляется с 40 % ABV.
В чистом виде он пряный с шелковистыми нотками ириски. Если добавить немного воды, то он раскроется значительными нотами ванили, мяты и душистого перца. Эталонный бурбон, с которого стоит начать изучать это напиток. Имеет множество международных наград. Когда-то стоил 1 600 -1 800 рублей, но и сейчас еще не так страшно.
Аромат приятный с нотками карамели, меда, апельсина и ванили на фоне нот дуба и мяты. Вкус сладкий и мягкий, с нотками коричневого сахара, ванили, корицы, ореха, молотого перца и ириски. Послевкусие долгое с нотками дуба, специй и карамели.
2. Wild Turkey 101(50,55%)
Флагманский бренд Wild Turkey и безусловно, является самым узнаваемым из брендов, которые производит компания. Официально NAS, но известно, что выдерживался от 6 до 8 лет в обожженных бочках из белого американского дуба. В его составе: 75% кукурузы, 13% ржи и 12% ячменного солода. Имеет не стандартную крепость - 50,5% ABV, что близко к бочковой крепости.
Отличается насыщенностью вкуса и сложным ароматом. Употреблять рекомендуется с несколькими каплями воды. Безусловно, бурбон является самым узнаваемым из брендов, которые производит компания. Однозначно стоит своих денег, хотя и подорожал. По слухам, его любил Джон Леннон.
Аромат богатый с нотами нот дуба, ванили, специй для выпечки и оттенков цитрусовых. Вкус маслянистый и яркий, в котором доминируют ноты меда, специй для выпечки, карамели, табака, ванили и дуба. Он не сложный, но отлично сбалансирован. Послевкусие продолжительное в сочетании приглушенных нот ванили и дуба.
3. Templeton Rye Signature Reserve 6 Years Old (45,75%)
Отличный ржаной виски, который производится в небольшом городке Тэмплтон (штат Айова) с населением в несколько сот человек. Состоит из 95% ржи и 5% ячменного солода. Выдержан в бочках из американского дуба в течение 6 лет.
Аромат приятный, с нотами дуба, специй, фруктов, лакрица и жимолости в сочетании с нотками корня имбиря. Вкус шелковистый с нотами меда, ржаных специй, шоколада, а также с нотками ириски и обожженного дуба. Послевкусие средней длительности сладковато-пряное с нотками ванили и дуба.
4. Bulleit Bourbon Frontier Tattoo Edition (45%)
Это специальная лимитированная серия «татуированных» бутылок была создана в преддверии национального Дня татуировки. Впервые была выпущена в 2018 году. Как пишет производитель, каждая бутылка имеет бирку с «сканируемым QR-кодом для доступа к интерактивному опыту дополненной реальности, позволяющему воплощать в жизнь дизайн каждого художника в цифровом виде».
По сути, это тот же классический Bulleit Bourbon только в креативной обертке. В его составе 68% кукурузы, 28% ржи и 4% соложеного ячменя. Выдерживается 4 года в обожженных бочках из американского дуба.
Аромат с нотами специй, ириски, дуба и меда. Вкус богатый и глубокий, с нотами карамели, аниса, меда на фоне легкой дымчатости. Хорошо сбалансирован. Послевкусие средней продолжительности гладкое и сладкое.
