Существует много теорий старения, одна из них рассматривает старение как хронический воспалительный процесс, ведь такие заболевания, как артриты, колиты, васкулиты характерны для людей пожилого возраста. Мы спросили у Елены Мановской, врача-терапевта, нутрициолога, эксперта по здоровью Coral Club, что нужно добавить в рацион, чтобы помочь организму.
Куркума
Куркумин - полифенол, содержащийся в куркуме, оказывает мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие. Но эта специя, которую часто называют достоянием Индии, богата еще и микроэлементами - кальцием, железом, фосфором, йодом, и витаминами. Напитки с куркумой помогают нормализовать пищеварение, приостановить развитие воспалительных процессов. Они также оказывают благотворное влияние на метаболизм.
Корень имбиря
Корень имбиря – это общедоступная пряность, активизирующая работу иммунной системы. Алюминий, калий, кальций, железо, марганец, хром, фосфор, германий - вот список микроэлементов, которые содержатся в корне имбиря. Своим жгучим вкусом он обязан каприловой, никотиновой и линолевой кислотам. Употребление данного продукта активизирует выделение токсических веществ из организма, благодаря чему улучшается качество кожи, мышц, связок, повышается уровень физической активности и выносливости.
Чеснок
Многие века эликсир долголетия наших предков включал в себя чеснок. Этот продукт является источником аллицина, используемого в медицине и для профилактики, и для лечения самых разных недугов - от заболеваний сердечно-сосудистой системы до предупреждения новообразований.
Корень и листья хрена
Доказали свою эффективность в профилактике дегенеративных процессов в организме и листья хрена, и его корень. Они улучшают пищеварение, а также обладают хорошим бактерицидным эффектом, сравнимым с тем, что дают антибиотики.
Виноград
Согласно свободнорадикальной теории старения, именно накопление свободных радикалов приводит к разрушению клеток нашего организма и запускает дегенерацию и старение различных органов, поэтому использование продуктов с антиоксидантными свойствами поможет эти процессы приостановить.
Лидером среди этих продуктов является виноград, в котором содержится ресвератрол, широко используемый в антивозрастной медицине (это вещество борется с окислительным стрессом и замедляет процесс старения). Ресвератрол, к слову, не только мощный антиоксидант, он еще и стимулирует синтез коллагена, обеспечивающего тургор и упругость соединительных тканей, а значит, нашей молодости.
Мякоть косточки и кожура винограда – это кладезь полезных веществ, начиная от витаминов группы В и фруктовых кислот и заканчивая минералами.