Будучи студенткой и живя на Украине в далеком 2009 году в общаге я несколько раз делала себе кастрюлями вкуснейшие мюсли на завтраки и расстраивалась, что вот нет духовки, а хочется попробовать приготовить гранолу.
Гранола - это сухой завтрак, пришедший к нам из Америки. Состоит из запеченной в духовке овсянки до карамельного состояния и перемешанной с орехами, сухофруктами, цукатами. Употребляется, как обычный сухой завтрак - залитый теплым молоком.
Прошло уйма лет, идея о граноле периодически посещала меня, но все как-то не получалось до сегодняшнего дня, где все обстоятельства и ингредиенты совпали 😅
Что нам понадобится?
500-800гр овсянки(поняла что лучше крупного помола)
150 гр орехов
100 гр сухофруктов/ цукатов
150гр мёда
100гр кокосового масла
150мл яблочного сока
Корица, ванилин по вкусу
⠀
Хотя и орехи с сухофруктами тоже по вкусу 😌
⠀
Овсянку с орехами и или цукатами перемешать. Сухофрукты(у меня это изюм и чернослив) не трогать. В сотейнике смешать сок, кокосовое масло, мёд и приправы по вкусу. Растопить, до кипения не доводить. Перемешать с овсянкой и выложить на противень в разогретую духовку. Печь 40-60 минут, при этом каждые 10 минут доставать и снова перемешивать чтобы не подгорало.
⠀
Аромат на кухне стоит обалденный. Хочется моментально все сьесть и ничего к семейному субботнему завтраку не оставить 🤫
Изюм, чернослив и прочее надо уже добавлять в конце, чтобы не пригорели в духовке
Для ценителей блюд на скорую руку!