Torraccia del Piantavigna производит свои вина из исторических сортов области Colline Novaresi в Пьемонте: Nebbiolo и Vespolina. Всего в хозяйстве около 40 га виноградников, разделённых на 8 различных зон. Климат тут прохладный из-за близости Альп, но это в значимой степени придаёт винам особый характер.
Пробуем Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 2016 года.
100% Неббиоло с участка 3 га виноградников Gerbidoni и Lurghe на вулканических почвах. Ручной сбор, двукратная селекция винограда, отделение гребней, ферментация в стали с последующей выдержкой во французских дубах в течении 3 лет и не менее 6 месяцев в бутылках.
Цвет отличается средней интенсивностью рубиново-черепичного оттенка. Терракотовый отлив по краям.
Букет полон сложных, зрелых ароматов хорошей интенсивности: малина, малинник, опавшая осенняя листва, немного житных нот, шерсти и специй, напоминающих сушёную фиалку и чёрный перец. Постепенно букет будет раскрывать всё новые оттенки ароматов: подвяленная вишня и красная смородина, немного джема, лакрицы и сухого мха. Букет сложный, переливающийся, но ещё развивающийся.
Во вкусе глубина с уровнем алкоголя 13,5%. Всё хорошо сложено, а структура кажется довольно крепкой. Сочный танин, который играет во вкусе значимую роль, но всё же уступает доминанту яркой кислотности. Алкоголь чуть выпирает, поэтому необходимо следить за температурой подачи (18°С). Текстура - шершавит.
Финиш хорошо держит длину, устойчивый, согревающий.
Главное достоинство этого Неббиоло – букет. Мало того, что он обладает яркой ароматичностью, так и ещё и довольно богатый, а вот со вкусом не так всё хорошо, баланс хоть и неплохой, но пару лет на вызревание всё же нужно, грубит. В остальном, классическая Гаттинара в «крепком» исполнении.