Мировой рынок аронии, по прогнозам аналитиков, достигнет 1038,7 млн долларов США к 2025 году при среднегодовом темпе роста в 7,2% в течение прогнозируемого периода. В России Тамбовская область - одна из немногих регионов, где сохранилось промышленной производство популярной советской ягоды – черноплодной рябины
Как сообщает официальный сайт Правительства Тамбовской области, к 4 октября садоводами региона было собрано 100 тонн аронии (черноплодной рябины). Это только 55% урожая. Обработано 28 гектаров садов из 51 гектара запланированных площадей.
Тамбовскую аронию перерабатывают на концентраты, замораживают и реализуют по всей стране. Кроме того, в свежем виде сортовую сочную, сладкую ягоду можно приобрести в сетевых магазинах Тамбовщины и других регионов России.
В промышленных масштабах аронию в области производят в садоводческом хозяйстве «Агро-Т», расположенном в Тамбовском районе. Здесь все началось в 2016 году. Благодаря госпрограмме поддержки садоводства предприятие получило субсидию на закладку 30 гектаров аронии. Через год хозяйству удалось расширить площадь садов почти до 50 гектаров.
Тамбовские сады аронии, по словам специалистов сферы, – одни из самых крупных в ЦФО.
На предприятии запущена собственная линия переработки ягоды – сушка. Сушеный продукт реализуется на территории всей страны. В планах предприятия – расширение. Это касается и закладки дополнительных площадей аронии и новых линий переработки продукции.
Спрос на ягоды аронии в растущем тренде за счет новых применений в переработке (новые сухие закуски, пиво из черноплодной рябины, мороженое, жевательные резинки) и осведомленности потребителей о пользе этих ягод для здоровья.
Высокие лечебные преимущества ягод аронии, такие как снижение риска гриппа, профилактика диабета и онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний, доказаны в исследованиях. Эти ягоды богаты витаминами, минералами и фолиевой кислотой. Они также являются одним из самых богатых растительных источников фенольных веществ, в основном проантоцианов и антоцианов.
Фото: официальный сайт Правительства Тамбовской области.
Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | VK.Новости.
