Обычно люди ассоциируют грамматику с бесконечными упражнениями письменно. Отсюда стрельба себе в ногу в виде запроса: «надо разговорный без грамматики».
На практике, тут как человек, который изучал около десятка языков скажу, на трёх я общаюсь свободно (русский, английский, эстонский), немецкий начало b2, французский, шведский, испанский, итальянский - не говорю, но понимаю похожее на англ и нем с латынью - а это уже за пределами разговорника.
Так вот. Говорить без грамматики нельзя. Нужны привила о порядке слов. Образцы предложений. Без этого будет просто перечисление слов для собеседника в формате «разгадай пазл - вот куча слов, сложи сам из них предложение”. Это путь в никуда.
Разговорная грамматика - это обычно беседы по образцу с опорой на картинки, чтобы лексика тоже росла.
Например, если описываешь картинку по-английски, то важно знать про артикли и количественное слово some со мн число и неисчисляемыми существительными. И про оборот there is/are.
В немецком этому обороту соответствует es gibt и необходимость использовать Akkusativ. В эстонском это olemasolulause и тоже osastav, только не как в немецком со всеми словами, а только со мн числом и неисчислимыми (аналог аккузатива или винительного падежа).
Когда грамматика разговорная, то всё делается устно, конспект по желанию, образцы перед глазами;,учитель активно задаёт вопросы или (в группах) всем надо быть готовым задавать вопросы по образцу.
Точно так же, разговаривая, смотря на иллюстрации, можно тренировать устно грамматику сравнений, поиска сходств и различий, условных предложений, страдательного залога, косвенной речи, предлогов и артиклей.
Можно времена тренировать, задавая и отвечая на однотипные вопросы
- как часто ты что-то делаешь
- когда ты последний раз это делал
- ты когда-нибудь это делал
- что бы ты сделал, если …. (разные формы для прошлого и настоящего с будущим)
- по каждой грамматической теме можно провести разговорный урок.