Я очень люблю ужины в виде салатов, и делаю их часто, особенно летом. Все-таки салаты блюда холодные и хороши в жару. Но и осенью хочется таких ужинов, поэтому приготовила…
…теплый пикантный и о-очень сытный салат под кодовым названием «Папа дома». Ну потому, что одной порции такого салата достаточно, чтобы накормить даже голодного лесоруба. Не то что среднестатистического городского папу.
Рецепт салата «Папа дома»
Для хорошего ужина вам понадобятся:
- Салатные листья.
- Помидоры.
- Огурцы свежие.
- Огурцы соленые.
- Лук репчатый.
- Фасоль красная консервированная.
- Яйца вареные.
- Печень куриная жареная.
Заправка моя личная традиционная: Соевый соус+растительное масло+дижонская горчица+долька чеснока (мелко порезанная).
⌚ Специфика: Отваривать яйца и жарить печень нужно в последний момент, когда все остальное уже готово, чтобы эти ингредиенты были теплыми, почти горячими.
Как готовить:
Поставьте варить 2 яйца, и пока они варятся нарежьте помидоры крупно, лук полукольцами, а огурцы свежие и соленые нужно натереть.
Салатные листья помойте, и порвите руками, если они крупные.
На тарелку выложите листья, огурцы, помидоры, лук.
Яйца залейте холодной водой чтобы они слега остыли и их можно было почистить.
Быстро обжарьте на раскаленной сковороде куриную печень, слегка подсолив ее в процессе. Печень важно не пережарить, а то она станет жесткой, как подошва.
Выложите печень горкой на середину каждой тарелки, яйца разрежьте на четвертинки и положите по краям тарелки.
Остается заправить салат, и быстро подавать к столу.
Это вкусно, сытно, и еще вполне бюджетно.
Расчет стоимости одной порции
- 👉🏿 Салатные листья — 20 рублей.
- 👉🏿 Помидоры — 45 рублей.
- 👉🏿 Огурцы свежие — 15 рублей.
- 👉🏿 Огурцы соленые — 10 рублей.
- 👉🏿 Лук репчатый – 5 рублей.
- 👉🏿 Фасоль красная консервированная, ½ банки — 60 рублей.
- 👉🏿 Яйца вареные, 2 штуки — 8 рублей.
- 👉🏿 Печень куриная жареная (250 гр) — 100 рублей.
Всего получается 263 рубля, пусть еще 20 рублей заправка. Итого 283 рубля на 2 огромные порции.
Соответственно, стоимость одной порции — 141,5 рублей.
Приятного аппетита!
Еще интересные бюджетные рецепты и лайфхаки:
✅ Подписывайтесь на мой канал здесь, читайте и комментируйте — буду рада вас видеть в следующих публикациях!
#рецепты #простые рецепты #ужин #рецепт салата