Рецепт браги из сахара и дрожжей (25 литров)
В конце статьи дарю промокод на 500 руб. в Яндекс маркете
1. Берём 30 литровую бочку и наливам туда 6 литров тёплой воды (40-50 градусов).
2. Засыпаем 5 кг. сахара и тщательно перемешиваем (можно использовать длинную деревянную палку, ложку, или шуруповёрт с насадкой)
3. Доливаем еще 15 литров воды (можно прямо из под крана) . Температура общего количества воды в бражной емкости должна быть не больше 30 градусов. ( для измерения используем термометр ) Итого должно получиться 25 литров браги.
4. Берём любые сухие дрожжи 100 гр. ( можно белорусские, но лично мне не нравился полученный самогон с использованием этих дрожжей и раньше я использовал сухие дрожжи для выпечки и напитков Pakmaya Cristal 100 г, стоят они от 50 руб. за пачку )
5. Активируем дрожжи. Наливаем в глубокую посуду 500мл. воды (30 градусов), оставляя минимум 30% свободного пространства, и размешав там 2-3 столовые ложки сахара, добавляем 100 гр. дрожжей и тщательно перемешиваем, разбивая образовавшиеся комочки. Даём постоять несколько минут, пока в субстанции не начнёт подниматься пена, заполняющая оставшееся пространство в вашей ёмкости, (не загадьте всё вокруг, так как процесс быстрый и реактивный)
6. Залить активированные дрожжи в ёмкость для брожения и поставить под гидрозатвор.
7. Брожение будет проходить в течении 10-20 дней ( в зависимости от соблюдения температурных условий) и когда гидрозатвор перестанет булькать, можно открыть крышку и померить сахарометром уровень сахара в браге. Ареометр должен либо целиком утонуть, либо показывать 0.
8. Я рекомендую отстояться браге еще 2-3 дня для того чтобы она осветлилась. Можно использовать специальные добавки, типа бетонита (порошок для принудительного осветления браги), но я им никогда не пользовался, брага осветляется прекрасно сама, но если у вас нет времени, тогда осветляйте принудительно.
9. Перегоняем брагу.
Лайфхаки самогонщика при постановке браги:
- Процесс брожения будет сопровождаться пенообразованием в ёмкости, поэтому рекомендуется оставить пространство в бочке, дабы не залить брагой соседей. Поэтому мы и ставим в 30 литровой бочке лишь 25 литров браги.
- Рекомендуемая температура браги должна быть в диапазоне 26-28 градусов, это ускорит брожение.
- Если температура упадёт ниже 18 - 15 градусов брожение прекратиться и тогда будет необходимо реанимировать брагу.
- Для ускорения брожения можно подкармливать дрожжи хлебом, картофелем, горохом.
- Для получения качественной, крепкой и быстрой браги, рекомендую использовать специальные спиртовые турбо дрожжи. При использовании специальных дрожжей для самогоноварения количество сахара на количество воды будет другим, как и качество браги и полное выбраживание происходит за 5-7 дней.
Уважаемые самогонщики и винокуры, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить множество интересного и полезного !
Спасибо за внимание и понимание! С уважением, ваш Кристьяныч!
Может планируете покупку, ловите 500 руб. от Кристьяныча !Дарю промокод на 500 ₽ на Яндекс Маркете — REF_CDREKDD. Он действует на первый заказ в приложении от 2 500 ₽, до 18 ноября. Кстати, ты тоже можешь делиться своим промокодом и получить до 50 000 баллов Плюса.
#самогон #брага #рецепт браги #рецепт браги из сахара #брага из сахара и дрожжей #лучший рецепт браги #пропорция сахара и воды для браги #как сделать брагу для самогона #брага для самогона #рецепт браги для самогона