Чипсы являются пищей любимой многими, но мало кто задумывался об их появлении и авторстве. Что ж, вопрос это реально непростой и не имеет точного ответа. Но кое-какая информация имеется.
Имеется распространенная легенда, что 24 августа 1853 года посетитель ресторана в американском городе Саратога-Спрингс начал шумно выражать недовольство плохо прожаренной картошкой фри. По его словам получалось, что картофель нарезан слишком толстыми кусками, поэтому и приготовлен плохо. Ну а виновным, естественно, клиент назвал повара.
Повар Джордж Крам решил не оставаться в долгу и воздать посетителю его же монетой. Он максимально тонко нарезал картофель, затем не пожалел соли и прожарил посильнее продукт в изрядном количестве масла. К удивлению кулинара еда понравилась придирчивому клиенту. А вскоре и другие посетители захотели отведать необычное блюдо.
Но реально чипсы появились ранее, хотя жители США об этой еде до средины XIX могли и не знать. В 1817 году британец Уильям Китчинер опубликовал собственную кулинарную книгу, где наряду с другими блюдами имелся и рецепт чипсов. Но вот был ли он изобретателем этого блюда доподлинно неизвестно.
#интересные факты #кулинария #сша #англия #рецепты
Уважаемые читатели! Если вам понравилась публикация, то прошу ее лайкнуть, кликнуть по рекламе и, по возможности, подписаться на канал и поделиться в соцсетях. Зело потребно.