Нувара Элия – высокогорное плато, которое расположилось между провинциями Uva и Dimbula на высоте 6000 футов над уровнем моря. Плантации считаются самыми высокими районами на острове, на которых выращивают чай.
Название самого места в переводе означает «над облаками». Чай, который выращивается на этих плантациях, пользуется огромным спросом по всему миру, так как это экологически чистый продукт высшей категории. Идеальный климат и погодные условия позволяют выращивать и собирать чай с изумительным и превосходным вкусом.
Собирают чайные листья круглый год, ранним утром с первой росой. Однако самый вкусный и ароматный сбор получается в январе-марте. Во время приготовления, листья подвергают ферментации, после чего сушат при разных температурах, благодаря чему сохраняется аромат и специфический вкус
У чая Нувара Элия золотистый и светлый настой с освежающим гармоничным вкусом и тонким ароматом. Кроме того, этот вид чая принято называть «шампанским» из-за мягкости и бархатистости в послевкусии.
Чай с плантаций Нувара Элия относится к редким сортам чая, который составляет достойную конкуренцию китайскому улуну. Почитаемый ценителями изысканный сорт со светлым золотисто-красным оттенком имеет богатый вкус и изумительный аромат при заваривании. Кроме того послеобеденный и дневной цейлонский чай Nuwara Eliya прекрасен, как в горячем виде, так и в виде прохладительных напитков, особенно если после заваривания его отфильтровать и добавить свежих фруктов или ломтик лимона.
Купить в магазине
____________________________________________________________________________________
Интересное здесь