Тефтели из тыквы и курицы

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт.

• тыква – 600 г.

• филе курицы – 500 г.

• яйцо – 1 шт.

• ячневая крупа – 100 г.

• лук – 1 шт.

• сметана, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе хорошенько промой­те, обсушите и дважды пропустите через мясорубку.

2. Снимите с тыквы кожуру, очистите луковицу, пропустите овощи через мя­сорубку, затем тщательно смешайте их с мясным фаршем.

3. Добавьте к фаршу ячневую крупу и яйцо, посолите по вкусу. Оставьте на 10-15 минут (для разбухания крупы).

4. Сформуйте тефтельки, выложите на сковороду или в форму для запе­кания. Налейте на дно немного воды, смажьте каждую тефтельку сметаной.

5. Разогрейте духовку до 180°С, запекайте тефтели 25-30 минут.

#от1года #обед #ужин