В прошлой части мы говорили о том, как сахар влияет на наш организм и откуда появляются перепады настроения у сахарозависимых людей.
Да, я считаю сахар самой настоящей зависимостью. Чтобы чувствовать себя хорошо, вы потребляете всё больше и больше сладкого - это одна из форм НПП - нарушений пищевого поведения.
В чём заключается это нарушение?
🔹Как сахар воздействует на мозг?
Сначала мы видим так называемый "спусковой механизм" или триггер (продукт, содержащий сахар и вызывающий желание) - например, шоколад.
Это может быть картинка или реальный объект. Теперь, когда мы видим этот сахарный триггер, в мозге высвобождается допамин - это эволюционное побуждение из прошлого, когда сладкое было редкостью, поэтому, когда мозг увидел это он приказал получить это и выделил энергию.
Следующим шагом - мы получаем желаемое, съедая шоколадку, и чувствуя её сладость, высвобождаются опиаты - эндорфины, и мы чувствуем наслаждение - сладкий вкус стимулирует те же области мозга, что наркотики или секс.
Но длится это недолго. Если некоторые из вас едят сладкие продукты достаточно часто и связывают с этим счастливое чувство награды.
Как результат могут появиться бессознательные или даже безумные привычки, которые включаются даже просто от изображения сладкого продукта. Добавьте тот факт, что фруктоза - это половина сахара - влияет на наш центр управления аппетитом, и плюс остальная часть - глюкоза - влияет на наше настроение, и вот у нас в руках оказывается инструмент манипуляции…
Факт: чем больше продуктов с содержанием сахара вы едите, тем больше вам их хочется ещё и ещё.