Давление внутри бутылки игристого может колебаться от 3 до 7 атмосфер.
Самым слабым звеном в этой ситуации оказывается пробка, которую приходится удерживать внутри горлышка специальным приспособлением, мюзле (muselet).
Название это происходит от французского слова museler, что переводится как «надевать намордник».
Мюзле изготавливается из стальной проволоки толщиной 0,7–1,0 мм, его надевают на пробку и закрепляют под венчиком горлышка бутылки.
Для большей фиксации на пробку дополнительно накладывают жестяной колпачок, плакетку.
На плакетку обычно наносится лого производителя, отчего она превращается в предмет для коллекционирования.
Длина проволоки мюзле обычно в районе 60 см, иногда используются два отрезка проволоки разной длины, 20 см и 40 см, один – вокруг горлышка, второй удерживает пробку.
Кстати, знаете ли вы, что для того, чтобы снять мюзле, достаточно шести полуоборотов проволоки?
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
#АСТ #винный словарь