Иногда вегетарианство или веганство — выбор самих детей (как правило, подростков), но случается и так, что этот тип питания предпочитают родители. Могут ли они перевести на растительную пищу детей? И если да, то с какого возраста?
Допустим ситуацию, в которой вы решили, что ваш ребенок станет вегетарианцем. Возникает вопрос, а можно ли детям отказаться от мяса? Если да, то какие условия, в каком возрасте и как вообще это должно происходить.
Тут вне зависимости от причины отказа от мяса, аллергическая ли реакция, не нравится вкус мяса или еще что, несмотря на это необходимо наладить свой сбалансированный рацион.
Ребенок может стать вегетарианцем, но лучше ему самому принять это решение. Поэтому этот вопрос не следует поднимать раньше 9–10 лет.
До восьмилетнего возраста, родителям важно прививать ребенку умение есть разную пищу. Чем большему количеству антигенов и продуктов подвергается ребенок в раннем возрасте, тем больше вероятность того, что его иммунитет будет функционировать как положено.
Также родители ребенка-вегетарианца должны понимать, что при таком типе питания может возникнуть белковая недостаточность, влияющая на выработку гормона роста.
То есть главный вопрос в том, какой продукт заменит мясо в рационе ребенка. Чаще всего дети заменяют мясо сладкими фруктами. Это приводит к избытку фруктозы.
Не всегда кишечник и печень ребенка способны вместе переварить столько фруктозы.
Все это заканчивается недостатком железа, витаминов группы В, особенно витамина В12, недостатком витамина А, дефицитом витамина D, омега-3 полиненасыщенных кислот, дефицитом L-карнитина. В результате ребенок быстро набирает вес и тяжело его теряет, медленнее растет.
Избыток фруктов, овощей и клетчатки нередко может приводить к проблемам желудочно-кишечного тракта. Дети могут страдать вздутием живота, болями в животе, расстройством стула.
Не стоит забывать, что вегетарианство и веганство — это далеко не единственные типы питания. Можно просто постепенно вывести и заменить мясо на другой продукт или же выделить для себя особый рецепт приготовления мясных блюд так, что - бы ребенку потребление не доставляло дискомфорта.
