Тыква, которую съедят даже дети!
Для этой начинки подойдут любые тонкие блинчики.
Полезно и вкусно на завтрак, перекус и даже ужин.
Порции 🥞 для 14 блинчиков
Сложность ⭐⭐⭐
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⬜ очищенная тыква 400 г
⬜ сливочное масло 50 г
⬜ сахар 100 г
⬜ сушеная клюква или изюм 2 горсти (около 70 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенную тыкву натереть на крупной терке.
(Как легко обработать тыкву для готовки можно посмотреть по ссылке).
Масло растопить на сковороде, добавить сахар, хорошо размешать и на умеренном огне приготовить карамельную основу.
Для этого сахар топить около 5 мин, часто помешивая, до тех пор, пока крупинки начнут немного таять, а масса приобретёт приятный светло-коричневый оттенок и легкий сливочный запах.
!!! Важно не передержать карамель, чтобы она не потемнела и не приобрела горчинку!
Сразу высыпать тыкву и тщательно перемешать.
Когда тыква выпустит сок, снова перемешать и тушить 10 мин под крышкой. Не забывать периодически помешивать.
Добавить 2 горсти сушеной клюквы или изюма перемешать, накрыть крышкой и тушить еще около 10 мин.
Если в конце приготовления осталась жидкость, открыть крышку и тушить 3-5 мин помешивая до выпаривания. Если жидкости почти не осталось, тушить больше не нужно.
Когда начинка немного остынет, завернуть ее в блинчики.
Как завернуть блинчик в виде кораблика (для детей) смотрите в подробном рецепте на канале YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.
Более подробный рецепт этого и других блюд, а также карточки рецепты Вы можете найти на нашем канале. Достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новое видео и забрать карточку! Так Вы не только соберёте коллекцию хороших проверенных рецептов, но ещё и поддержите нас!
КАРТОЧКУ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В ВИДЕО НА НАШЕМ КАНАЛЕ!
#блинчики #блины #блинысначинкой #завтракдлядетей #завтрак #длядетей #едадляздоровья #едадлядетей #перекус #еданаработе
