«Буржуйские» ананасы едут к нам с полей Китая, Вьетнама, Таиланда, Филиппин. Фрукты поставляются на российские заводы свежими, и уже на месте их сортируют, чистят и режут. Самые лучшие, спелые ананасы нарезаются колечками (шайбами). Те, которые мятые и в целом похуже, — кусочками. Затем их заливают сиропом и закатывают в банки, стеклянные или жестяные. В последнем случае потребитель, находясь в магазине, не может рассмотреть и оценить содержимое — это тайна, покрытая жестью. Поэтому редакция Росконтроль сделала подборку лучших консервированных ананасов, которые успешно прошли экспертизу и могут быть рекомендованы к покупке.
Ананасы Lorado
- Соответствуют требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям. Не содержат остаточных количеств пестицидов.
- Имеют хорошие органолептические свойства, без замечаний. Сравнительно высокое содержание основного продукта: масса ананасов от массы нетто — 64% (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции).
- Сравнительно высокое содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Высокая стоимость по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.2
Ананасы «Скатерть-самобранка»
- Соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- ТД на продукцию в маркировке не указан, экспертам не известны требования документации, в соответствии с которой продукт изготовлен. По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует ГОСТ 33317-2015 «Консервы фруктовые. Фрукты в заливке. Общие технические условия».
- Образец имеет хорошие органолептические свойства. Относительно высокое содержание аскорбиновой кислоты по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание основного продукта относительно заливки. Не содержат остаточных количеств пестицидов.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.0
Ананасы «Фрау Марта»
- Соответствует международному стандарту и межгосударственному ГОСТ 33317-2015.
- Консервы стерилизованные «Фрау Марта» соответствуют по проверенным показателям требованиям Технических Регламентов ТС (ЕАЭС).
- Достоинствами продукта являются: хорошие органолептические показатели; высокое содержание аскорбиновой кислоты.
- Отмеченные недостатки: содержание аскорбиновой кислоты неестественно для данного продукта (почти в 6 раз выше среднего значения по справочным данным о пищевой ценности для аналогичных продуктов). Возможно не заявленное использование L-аскорбиновой кислоты в качестве антиоксиданта.
- Содержание пищевых волокон меньше, чем ожидалось от данного продукта приблизительно в 2 раза (по справочным данным о пищевой ценности пищевых волокон — 0,8%, фактически определено — 0,39%).
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.9
Ананасы Green Ray
- Продукт соответствует международному стандарту и межгосударственному ГОСТ 33317-2015.
- Ананасы консервированные ТМ Грин Рэй / Green Ray соответствуют по проверенным показателям требованиям Технических Регламентов ТС (ЕАЭС).
- Достоинствами продукта являются: хорошие органолептические показатели; высокое содержание основного продукта относительно заливки; высокое содержание аскорбиновой кислоты.
- Недостатки: содержание аскорбиновой кислоты неестественно для данного продукта (более чем в 5 раз выше среднего значения по справочным данным о пищевой ценности для аналогичных продуктов). Возможно не заявленное использование L-аскорбиновой кислоты в качестве антиоксиданта.
- Содержание пищевых волокон меньше, чем ожидалось от данного продукта в 2 раза (по справочным данным о пищевой ценности пищевых волокон — 0,8%, фактически определено — 0,37%).
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.8
Ананасы Ferragosto
- Соответствуют требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям. Не содержат остаточных количеств пестицидов.
- Содержание основного продукта относительно заливки соответствует требованиям стандартов на данный вид продукции (по ГОСТ 33317-2015 — ≥50%, по CODEX STAN 42-1981 — ≥58 %).
- Имеют незначительные недостатки по органолептическим показателям: вкус и запах — недостаточно выраженные.
- Относительно низкое содержание витамина С в сравнении со справочными данными для данного вида продукции.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.6
