КБЖУ на 100 грамм: ~151 ккал; белки-8г; жиры-5г; углеводы-17г.
Шоколадные коржи, творожный крем, вишня, шоколад, звучит очень аппетитно, не правда ли? И кто бы мог подумать, что этот десерт ещё и безвреден для фигуры. Рецепт очень прост, а вкус настолько шикарен, что сложно будет сдержаться и не съесть все разом, поэтому, советую не тянуть и срочно идти готовить
Ингредиенты на 4 порции:
Тесто:
Кефир-270мл;
Мука-120г;
Яйца-2шт;
Какао-30г;
Подсластитель(у меня пребиосвит)-8г;
Сода-1/2 ч.л;
Масло-капля для смазывания сковороды.
Крем:
Творог мягкий 5%-350г;
Ванилин-на кончике ножа;
Подсластитель-7г.
Прослойка:
Вишня(замороженная)-150г;
Шоколад без сахара-40г;
Молоко-40мл;
Подсластитель-6г.
Начнём с приготовления теста, для этого в миске смешиваем: кефир, муку, яйца, какао, подсластитель, соду и тщательно все вымешиваем до однородной массы, должно получиться тесто по консистенции, как на оладьи.
Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла, и начинаем выпекать коржи. Жарим под крышкой, на средней температуре, только с одной стороны, не переворачиваем. У меня из данного количества теста, получилось четыре коржа, использовала по одному коржу на стакан.
Пока готовятся коржи, прокипятим вишню, высыпаем ее в кастрюлю, добавляем подсластитель и варим на среднем огне под крышкой 5-7 минут. Не забываем переодически помешивать, при необходимости добавьте немного воды, чтобы ничего не пригорело.
После того, как вишня и коржи будут готовы, приступаем к крему, для этого,мягкий творог, подсластитель и ванилин отправляем в миску, хорошенько перемешиваем до полного растворения подсластителя.
Далее переходим к глазури, кусочки шоколада заливаем молоком, топим на водяной бане или в СВЧ печи импульсно, пока у вас не получится однородная, жидкая глазурь.
Теперь, остаётся только нарезать все коржи на небольшие кубики и можно приступать к сборке.
Все заготовки сделаны, начинаем собирать десерт. На дно стакана отправляем кубики бисквита, далее творожный крем, следующей будет вишня, поверх ягод добавляем немного шоколада, повторяем слои друг за другом, пока не заполнится стакан.
Наш десерт готов, его можно кушать сразу, или убрать в холодильник на несколько часов, благодаря чему он станет еще сочнее.
Приятного аппетита!
Не забудь поставить лайк и подписаться❤️