Для всех любителей арбуза наш сегодняшний пост. Знаете ли вы, с чем идеально сочетается эта сочная ягода? Солоноватый сливочный фета, свежая терпкая рукола, нежный маслянистый кешью – проверенная комбинация для арбуза, которой с нами Татьяна @missis_kolchina. Уверяем, от такого салата вы точно останетесь в восторге!
Ингредиенты на 2 порции:
- 80 г сыра фета;
- 100 г руколы;
- 200 г арбузной мякоти без косточек;
- 30 г малины;
- 40 г орехов кешью;
- 1 ст. л. бальзамического уксуса;
- 1 ст. л. растительного масла;
- щепотка соли.
Приготовление:
1. Малину можете взять замороженную и разморозить при комнатной температуре.
2. Листья руколы помойте, выложите на тарелки.
3. Арбуз очистите от кожуры и косточек, нарежьте на кубики. Сыр фета порежьте на небольшие кубики.
4. Укладывать салат можете слоями, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Часть орехов измельчите руками, часть оставьте целыми, чтобы украсить ими салат.
5. В соуснике смешайте бальзамический уксус, масло и соль, полейте заправкой салат и наслаждайтесь невероятным ярким вкусом!
Салат будет выглядеть еще аппетитнее и привлекательнее, если его подать на белоснежной квадратной тарелке с красиво изогнутыми краями из коллекции Fine Porcelain.
Фото и рецепт: Татьяна Колчина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Fine Porcelain
– WL‑991231. Тарелка десертная, 20 x 20 см
– WL‑991234. Тарелка десертная, 18 см
– WL-992706. Блюдо, 10 x 4 см
– WL‑996014. Соусник, 100 мл
Stainless Steel
– WL-999100. Нож столовый, Stella (Silver), 22 см
– WL-999101. Вилка столовая, Stella (Silver), 20 см