Прекрасное сочетание тыквы и яблок, приправленных медовой заправкой с ароматными специями и орехами – что может быть лучше для осенне-зимнего десерта? Просто кладезь витаминов!
Готовится совсем несложно.
Порции 🍏 6
Сложность ⭐⭐
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⬜ тыква 600-650 г
⬜ яблоки 350-400 г
⬜ грецкие орехи 80-90 г (около 1 ст)
⬜ сахар 2 ст л
⬜ вода ¾ ст
⬜ сухой имбирь 1/3 ч л (необязательно)
⬜ немного корицы (необязательно)
⬜ сливочное масло 2 ст л
⬜ изюм 2 горсти
⬜ мед 2-3 ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезать тыкву и яблоки.
(Как легко обработать тыкву для готовки можно посмотреть по ссылке).
Измельчить орехи.
Сложить в кастрюлю тыкву, яблоки, сахар, налить воду.
Добавить имбирь и корицу, сливочное масло.
Накрыть крышкой и поставить на плиту.
Когда вода закипит, а масло растает, ингредиенты хорошо перемешать, прикрутить огонь и тушить 20-30 мин, почти до готовности тыквы.
Чем крупнее кусочки, тем дольше тушится тыква, поэтому нарезать ее помельче.
Не забывать периодически помешивать.
Когда тыква будет почти готова, добавить изюм, хорошо перемешать и тушить еще 5-10 мин до полной готовности.
Важно следить за тем, чтобы вода не выкипела, и тыква не пригорела. При необходимости долить, немного покрыв дно кастрюли.
За пару мин до готовности добавить мед и хорошо перемешать.
Немного измельченных орехов отложить для посыпки порции десерта при подаче.
Остальные добавить в кастрюлю с приготовленным десертом после снятия с огня и хорошо перемешать.
#тыкварецепт #тыква #десертыисладости #десертыбезвыпечки #десертрецепт #яблоки #яблокискорицей #полезныерецепты #фруктыиовощи #детскиерецепты