Салат "Рыбная загадка": Все, кто пробуют этот салат, не могут угадать, что здесь за рыба, а когда узнают, не могут поверить. А я, всего лишь отварила минтай в рассоле от маринованных огурцов, родные думают крабовое мясо, подмены никто не замечает.
Рецепт: Минтай (хек или треска) – 800 гр. Огуречный рассол – 400 мл. Яйца – 3 шт. Луковица – 2 шт. Майонез – по вкусу, Соль – 1/3 ч.л. Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берём 2 средние рыбки минтая (можно заменить на треску или хек), разрезаем на кусочки, кладём в кастрюлю, заливаем рассолом от маринованных огурцов, любых, домашних или магазинных, без разницы.
Заливаем так, чтобы кусочки рыбы были полностью скрыты в рассоле.
Ставим на огонь и варим до готовности, 5-7 минут с момента закипания.
Снимаем с огня и дадим рыбе полностью остыть, лучше всего оставить на ночь, рыба хорошо настоится в рассоле и пропитается, в этом и состоит рыбная загадка, она становится сочная и нежная с оригинальным вкусом, напоминающим крабовое мясо
Теперь когда рыба остыла и хорошо настоялась можно приступать к приготовлению салата
Рыбу очищаем от костей и разделяем на пластинки
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами
Отварные яйца нарежем кубиками
В миску отправляем лук, рыбу, яйца, добавляем чёрный перец и перемешиваем
Собираем салат.
В салатник кладём слой салатной массы, делаем сеточку из майонеза, и так далее чередуем слои, пока не закончится салатная масса
Украшаем верх сеточкой из майонеза и веточками укропа.
Даём салату немного пропитаться и можно подавать к столу. Все кто пробуют, не угадывают какая здесь рыба, а узнав, не верят, что это минтай. Попробуйте приготовить такой салат, и вы будете приятно удивлены, как это вкусно!!!
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍, или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть:
Салат с кальмаром "Золотая осень"
Салат "Муравейник": нахожу любой повод, чтобы его приготовить. (любимый салат в моей семье) Делюсь рецептом
Салат с морской капустой
Готовлю салат из маринованных огурцов как никто из знакомых: я просто нарезаю огурцы и добавляю яблоко (быстро и вкусно очень)