Такая "слойка" по составу почти не отличается от популярного "Мяса по-французски", если готовить его с картофелем. Но отличается по способу приготовления. Картофель и мясо укладывается слоями, и выглядят очень аппетитно в готовом блюде. Большим преимуществом этого способа является то, что здесь совсем не нужен майонез: и без него получается сочно и очень вкусно. Еще мне нравится, что ничего не нужно промазывать.
Нам потребуется:
Свинина 1кг
Картофель 1,2 кг
Лук 3-4шт
Сыр 150-200г
Сметана 2ст.л.
Зелень сушеная немного
Соль, перец черный молотый.
Приготовление:
Мясо нарезаем тонкими небольшими ломтиками.
Солим, перчим.
Сыр натираем на мелкой терке.
Лук нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками колец. Немного солим.
В последнюю очередь подготавливаем картошку.
Нарезаем ломтиками, складываем в миску. Прямо в картошку добавляем сметану, сушеную зелень. Солим. Хорошо перемешиваем.
На дно формы укладываем третью часть картошки.
Засыпаем третьей частью сыра.
Далее - выкладываем половину мяса.
На мясо - половину лука.
Повторяем слои в той же последовательности: картофель, сыр, мясо, лук. Верхний, заключительный слой - картофель.
Немного сыра у нас остается.
Отправляем форму в духовку. Запекаем 45-50 минут при 180-200С.
Достаем форму, присыпаем картофель оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 5-10минут.
Готово! Делим на порционные куски.
Прошу прощения за качество фото: у фотика - "временное помешательство".
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!