Этот рецепт раньше использовался, когда нужно было пристроить "остатки-сладки": кефир, который "завис" в холодильнике, кусочек колбасы, который никто не доедает. Но это простецкое блюдо настолько вкусно, что я решила напомнить о нем. Минимум продуктов и времени, а в результате - аппетитный завтрак.
Нам потребуется:
Кефир 1 стакан
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода 0.5 ч.л.
Мука около 200г (чуть меньше 1,5 стаканов)
Колбаса.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Вливаем в чашку кефир, добавляем соль и сахар, размешиваем.
Всыпаем муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть довольно густым! Не стекать, а как-бы падать с ложки.
Колбасу нарезаем ломтиками 0,5см толщиной.
Разогреваем масло, регулируем огонь чуть ниже среднего.
Кусочек колбасы насаживаем на вилку, обмакиваем в тесто, так, чтобы кусочек покрылся тестом со всех сторон.
Отправляем на сковороду.
На одной стороне жарим под крышкой, затем переворачиваем и жарим без крышки.
Готово!
А если тесто осталось - из него получаются вкусные простые оладушки, которые можно съесть с вареньем или сгущенкой.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!