Яблоки 1 кг., сахар 100 гр.
Приступим: Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками, пересыпать сахаром и тщательно перемешать, уложить в эмалированную кастрюлю. Установить гнёт и вынести на холод. Выдержать под гнётом до выделения сока, затем его слить, а дольки разложить на противне и поместить в духовку для подвяливания. Духовку нагреть до 65 градусов. Провяленные яблочные дольки уложить в коробки или полотняные мешочки. Хранить в сухом месте при комнатной температуре. Яблоки можно подавать как десертное блюдо к чаю, использовать как начинку для пирогов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!
Анекдот: Папа, а почему быстро поднятое яблоко не считается упавшим?
- Мало того, сынок, оно становится даже более полезным, чем было до падения.
- Это почему?
- Так старые микробы с него попадали, а новые ещё не успели забраться.