Хочу предложить морковно-кабачковые кексы.
Натираем кабачок и морковь на мелкой тёрке, добавляем 1 яйцо, сахар, изюм, соль.
Добавляем манную крупу и муку, всё хорошо перемешиваем.
В смазанную маслом форму для кексов закладываем полученную смесь и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут.
Угощайтесь, приятного аппетита.
