В статье про коньяк в категории до 1000 рублей было масса комментариев, как полезных, так и не очень, то решил продолжить подборку в данном направлении. Только на этот раз сюда попал коньяк, который можно найти за 1 200 рублей, но он мне нравится, не смог его пропустить. У всех наших коньяков есть один серьезный недостаток, о котором периодически напоминаю, это не стабильность в характеристиках в зависимости от даты розлива. Все как в СССР.
Ну, и никто не отменял подделки. Их стало гораздо меньше, чем было еще пару -тройку лет назад, но тем не менее покупайте все в проверенных алкомаркетах. И как любой алкогольный напиток все требует возможности продышаться в бокале перед употреблением, очень рекомендую. Ниже список из 4-х марок коньяка, которые я уверен понравится всем, а список Вам пригодится.
1. Лезгинка 5 лет (40%)
В 1955 году по рецептуре главного коньячного мастера Кизлярского коньячного завода А.А. Чтецова был произведен марочный коньяк «Кизлярский выдержанный» из спиртов выдержкой от 6 до 7 лет. Впоследствии этот коньяк стал прототипом марки «Лезгинка», представленный в 1963 году. В 2019 году под брендом «Лезгинка» завод начал выпускать новые ординарные коньяки 3-х и 5 лет выдержки.
Используется виноград сортов Ркацители, Алый терский, Рислинг и Левокумский. Выдерживаются в бочках из кавказского дуба. На международных конкурсах был награжден 16 золотыми, 9 серебряными, 2 бронзовыми медалями. Коньяк ценят за узнаваемый аромат с тонами лесного ореха и сухофруктов, а также за богатый и многогранный вкус.
Аромат насыщенный, с тонами ванили, орехов, пряностей и оттенками дуба. Вкус гармоничный, сладковатый, с нотами ореха, сухофруктов, горького шоколада и легкими пряными нюансами. Послевкусие продолжительное с ванильными тонами.
2. Фанагория КВ 7 лет (40%)
Коньяк от компании Фанагория (1959) уникален тем, что все операции по его производству происходят в одном месте (виноградников 3000 га). Используется собственный виноград сортов Алиготе, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг Рейнский. Выдержка коньячных дистиллятов проводится в дубовых бочках из кавказского дуба в собственном бондарном цехе. Имеет золотые и серебряные медали. Как по мне, то он несколько простоват, особенно с по сравнению с Лезгинкой, но в целом – без претензий.
Аромат сладковатый, с нотами фруктов, меда, цветов акации и ореховых ноток. Вкус не спиртуозный, с нотами медовых сот, цветов, груши, дуба, ванили и оттенков сухофруктов. Послевкусие короткое, с нотками яблок и орехов.
3. Каспий КВВК (40%)
Коньяк производится с 1970 года Дербентским коньячным комбинатом на основе винограда сорта Ркацители и смеси сортов винограда вида Vitis vinifera. Как пишет производитель, 75% коньячных спиртов возрастом не менее 8 лет, и 25% - более 10. Был награжден 20 золотыми и 4 серебряными медалями. В целом, очень добротный и сбалансированный коньяк. Обычно нравится почти всем.
Аромат слабо-спиртуозный, с ванильной сладостью. Есть ноты цветов, ощутимо дубовые моменты, сушеных яблок и шоколадными оттенками. Вкус имеет узнаваемо кавказский оттенок, хорошо сбалансированный, с нотами дубовой сладости, ванили, сухофруктов, ванили и оттенки шоколада. Послевкусие короткое, с нотами дуба и чая.
4. Дагестан 13 лет (40%)
Еще один коньяк Кизлярского коньячного комбината, который выпустили в 1967 году к 50-летнему юбилею республики. Купаж был создан мастером Ф. М. Хобта, и с тех пор не менялся. Производится из сортов винограда: Рислинг, Ркацители, Алый Терский, Шасла и Кизлярского черного. Спирты выдержаны в бочках из 100-летнего кавказского дуба не менее 13 лет. Журнал La Revue du Vin de France в 2019 году включил его в список 20 самых востребованных крепких алкогольных напитков в Европе. В целом, богатый, брутальный и мужской коньяк.
Аромат интенсивный и насыщенный, с нотами чернослива, груши, изюма, кураги, лесного ореха и дуба. Вкус немного сладковатый, с нотами сухофруктов, шоколада, намек на ваниль, орехов, специй и дуба. Послевкусие средней продолжительности, с тонами дуба, сухофруктов и намека на шоколад.