В понимании лечо это что то салатное, лук, морковь, и прочие прелести, но мы не ищем лёгких путей, прорадители лечо, родом из Болгарии, а там если порыться только томат, и перец сладкий, а так же букет приправ. Самый цимес это в заливке, отсюда и прелесть, ваш покорный слуга всегда любил старые добрые рецептуры, всёж есть в них изюминка.
Состав заливки несложен, перец молотый, лук сухой, чеснок, и немного уксуса, соль сахар соответственно.
Ну а получается совсем вкусно, за это можно даже драться в неравной схватке.
Рецептуру позже скину, если будет интересно. Один день осени, всю зиму кормит.
