Сбалансированную диету сложно представить без наличия в ней фруктов – источника витаминов и минералов. Однако врачи предупредили, что некоторые из них опасны при диабете, ведь они провоцируют стремительное повышение уровня сахара в крови.
Во многих содержится 2 типа сахара – фруктозу и глюкозу. Хотя фрукты, как правило, имеют низкий гликемический индекс, есть некоторые исключения из этого правила. Опасными для диабетиков фруктов считаются бананы, апельсины, манго, виноград, изюм, финики и груши.
Для здорового человека потребление вышеперечисленных фруктов вызовет всплеск инсулина, что приведет к сильному чувству голода в течение двух-трех часов. Однако при диабете организм не способен вырабатывать самостоятельно достаточно инсулина, что чревато всплеском уровня сахара в крови.
К фруктам с низким гликемическим индексом (то есть к безопасным для диабетиков) относят сливы, киви и грейпфрут, передает Daily Express.
Илья Клышников. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский