Всем привет! Осень в самом разгаре, деревья давно сменили цвет листвы, а средняя температура воздуха упорно движется в сторону нулевой отметки. Самое время дегустировать напитки покрепче. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Краснодарская крафтовая пивоварня «Big Village Brewery» несколько раз появлялась на моем канале в обзорах на ностальгический DNEIPA Retrowave Drive, потрясающе вкусный DNEIPA NEXT LEVEL-CITRA, маяковский NEIPA Light Flow, сочный NEIPA Octopus и сочный NEIPA на новом хмеле VISTA. Сегодня же речь пойдет об очередной летней новинке от российских кудесников.
Название: «Lost Forest»
Стиль: Сэзон (Farmhouse Ale - Saison)
#пивоварня : «Big Village Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 7.5%
OG (Плотность): 15.7%
IBU (Горечь): Неизвестно
Тара: Розлив
Я уже писал о своем августовском визите в Москву, во время которого мне удалось посетить знаменитый столичный паб «Share House». Обзоры двух продегустированных там напитков выходили ранее, а сейчас поговорим о третьем экземпляре. Им оказался весьма интересный сэзон, и такое не часто встретишь в линейке продукции «Big Village». Вот что пишут о пиве сами авторы:
Крепкий сэзон ферментированный блендом сахаромицет и бреттаномицет, выдержанный с ягодами лесного кизила.
Мало того, что сэзон крепкий, так и еще и на бреттах с кизилом. Вот это поворот! Цена вопроса - 350 рублей за стаканчик. Приступим!
Цвет ярко-медный, почти непрозрачный. Плотная шапка мелкозернистой пены в наличии. Карбонизация выше среднего.
Явные дрожжи и ягоды кизила смешиваются в аромате в нечто, напоминающее осенний сад: битые яблоки, сено, прелая листва. Приятно.
Вкус кисло-сладкий. Тут вам и яблочный уксус, и танины, и сами яблоки с ягодами. Дрожжи, конечно, тоже никуда не делись. Солодовое тело плотное, без нареканий. Баланс все так же тянет в сторону осени. Алкоголь не чувствуется.
В дрожжевом послевкусии переплетаются яблоки, ягоды и уксус. Финиш невероятно сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Новинка летняя, но характер у нее осенний. От канонического сэзона здесь, конечно, почти ничего не осталось. Все это больше похоже на дикий эль с ягодами и кислотой в духе сухого вина. Любителям жанра понравится, а вот остальные рискуют не допить стакан. Но штука, в любом случае, качественная, этого не отнять.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
