Приготовим пирог очень нежный и сытный. Можно подать, как блюдо в повседневной жизни, так и на праздник. Хотите удивить необычным блюдом, то следует его приготовить.
И так испекем сначала блины на кефире.
1. Заводим тесто для блинов.
Влить в ёмкость для замешивания теста кефир и смешать его с чайной ложкой соды. Отставить его на 10 минут.
Далее добавить в кефир ложку - две
растительного масла рафенированное, без запаха.
Слегка посолить. Затем вбить два яйца в общую массу вилкой или венчиком всё взбить. Можно в отдельной посуде размешать яйца.
А потом добавить к кефиру.
Далее всыпать заранее просеянную муку небольшими порциями. Очень хорошо перемешивать. Нужно добиться однородной консистенции и насыщения теста кислородом.
Не менее важно получить тесто нужной густоты. Чуть более жидкое, чем на обыкновенные оладьи.
Когда тесто готово, его нужно оставить постоять минут на 10 - 15.
Жарить блины в сковороде с ровной поверхностью.переворачивая по мере готовности на другую сторону.
2. Второй этап. Сварить куринное мясо. Охладить. Нарезать на небольшие кусочки.
3. Далее нарезать помидоры на кружочки тонкие.
4. Зелень укропа нарезать.
Затем начнём готовить пирог.
Приготовление.
На плоскую тарелку выкладываем приготовленный блин. Затем промазать майонезом. Потом выкладываем куринное мясо. На мясо ложим кружочки помидоров и сверху зелень. Посолить.
Потом ложим сверху следующий блин. И далее делаем так же. Смазываем майонезом. Выкладываем куринное мясо. На мясо ложим кружочки помидоров и зелень укропа. Посолить.
Сверху ложим следующий блин. И все повторяем. И так выкладываем 8 блинов. Прослаивая их так же, как вверху написано. Готовый пирог дать постоять в холодильнике 30 - 40 минут.
Ингридиенты:
Мука пшеничная 1,5 - 2 стакана,
Кефир. 800 мл.,
Саха - песок. 2 столовые ложки,
Яйцо куринное. 2 штуки,
Сода пищевая 1 чайная ложка,
Масло растительное для жарки,
Соль по вкусу,
Куринное мясо. 500 - 600 грамм,
Помидоры 500 - 600 грамм,
Зелень укропа,
Майонез.
Приятного аппетита.