Терапевт, диетолог «СМ-Клиника» Елена Тихомирова заявила, что употребление молока для взрослых не полезно, и даже вредно.
«В поджелудочной железе имеется фермент лактаза, который расщепляет лактозу (это молочный сахар) до глюкозы и галактозы. И далее глюкоза и галактоза, соответственно, всасываются в наш кишечник без каких-либо негативных последствий для организма. Но у некоторых взрослых людей со временем утрачивается активность фермента лактазы, которого становится мало, а в некоторых случаях он исчезает совсем», - пояснила она в беседе с "Газета.ru".
Диетолог уточняет, что в таком случае при употреблении молока у человека могут возникают неприятные явления в виде дискомфорта в животе, вздутия, урчания.
«В этом случае обычное молоко нужно заменять на какие-то другие альтернативные варианты. Например, на безлактозное молоко, или же просто полностью исключить его из своего рациона», - отметила врач.
Ранее дерматолог Мэри Шеу рассказала, что при акне следует отказаться от коровьего молока. Она отметила важность домашнего ухода за кожей и эффективность химического пилинга. Также Шеу рассказала, что важную роль играет правильное питание. Следует включить в рацион цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи, а также обращать внимание на гликемический индекс продуктов, передает телеканал "360".
Кстати, ученые из Кубанского государственного аграрного университета разработали метод для быстрого и дешевого обнаружения аллергенов в молоке. Он позволит создавать стада «гипоаллергенных» коров.Создатели метода говорят, что аллергия на молоко обычно связана с непереносимостью белка казеина, но он существует в вариантах А1 и А2. Последний не вызывает аллергию. На то, какой из них казеин будет в молоке, влияет геном коровы, рассказывает "Пятый канал".