Всем привет, хочу доложить, что я продолжаю рассказывать вам о винах, тем более, что я наконец добрался до одного из лучших российских производителей вина!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно!
ЭССЕ от Сатеры
Сегодняшнее вино именуется как: Esse Cabernet Fran Satera 2020. В названии кроется сразу всё, что мы должны о нем знать.
Сначала о винодельне:
Итак, Сатера - это винодельческое предприятие, которое находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе полуострова Крым. Оно было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы арендованные здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством.
В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба.
В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан).
Основная часть саженцев для посадки была приобретена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей.
В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и немного игристых шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.
Теперь расскажу про виноград, у нас тут моносорт, именуемый "Каберне фран".
Виноград выращен в Долине реки Кача. Виноградники расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря, средняя плотность посадки – 4000 лоз/га. Возраст лоз составляет около 10 лет.
Давайте к вину!
Собственно, вино Esse Cabernet Fran является не то чтобы членом списка ТОП 100 лучших вин России, что уже очень круто, оно буквально возглавляет его, ворвавшись в ТОП 3 лучших вин России!
Такое подспорье буквально заставило меня найти это вино и попробовать его!
Давайте по характеристикам:
- Сорт - каберне фран
- Год урожая - 2020
- Выращен в долине реки Кача
- Крепость 13-14% об.
- Красное сухое
- ЗГУ "Крым"
Внешне вино выполнено очень лаконично и красиво, как и все вина под эгидой Esse. Черная этикетка, черная бутылка, и ярко-красная надпись Esse!
Давайте пить!
Темно-рубиновое, насыщенное, плотное вино.
На такое очень приятно смотреть.
Аромат
Столь же насыщен, как и вид!
Слива, вишня, темные ягоды и специи, бархатистый и мягкий, приятный и обволакивающий со всех сторон аромат. Кажется, я начинаю понимать, почему это вино забралось так высоко в рейтинге!
Вкус!
Насыщенно - ягодный, невероятно мягкий и благоухающий, описать его очень трудно, но пить - очень приятно!
Выводы, где купить?
Перво-наперво скажу, что вино Esse Cabernet fran для сегодняшней статьи я нашел в проекте LUDING, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC до 30 сентября можно получить скидку 45 и 60% на ассортимент, представленный на странице по ссылке, и до -40% на всё остальное!!
Касательно выводов - шик и блеск! Умеют наши Крымчане делать вино, и не просто вино, а отличное, очень классное вино мирового уровня! Я пока не пробовал ТОП1 вино списка Форбс, но ТОП2 Эссе получило абсолютно заслуженно!
Мой совет - покупайте, пробуйте, наслаждайтесь!
