Чем заменить муку и крахмал в творожной запеканке: диетолог

Некоторые хозяйки любят добавлять в творожную запеканку крахмал, муку, манную крупу. Но насколько это полезно?

По словам врача-диетолога Риммы Мойсенко пользы в таких добавках к блюду никакой нет. Во время приготовления лучше использовать ту крупу, которая хорошо переваривается. Например: рисовую, льняную или амарантовую.

Более того, крупу, по словам специалиста, лучше выбирать подходящую для связывания и объема. Ее нужно промолоть до порошка и после этого использовать в готовке.

Мойсенко в беседе с «Едим Дома» рекомендовала делать блюда самим, а не покупать готовый продукт.

«Если мы покупаем готовую запеканку, то получаем кота в мешке. Мы не знаем, можно ли нам есть этот крахмалистый продукт», — объяснила врач.

Манка и мука, как отмечает эксперт, для полезной творожной запеканки не подходят.

Ранее мы рассказали, что будет, если есть замороженные яблоки.