Когда впервые готовила этот рецепт - до самого конца думала, что у меня что-то не так получается. Но когда откусила первый кусочек... Всем любителям маковой выпечки - сюда!)))
- Для теста нам понадобится:
Мука пшеничная 300г
Молоко 100мл
Масло сливочное 50г
Сахар 20г
Соль четверть чайной ложки
Яйцо 1шт
- Для начинки:
Масло сливочное 100г
Сахар 150г
Мак кондитерский 250г
Сливочное масло растопить. Добавить молоко, яйцо, соль, сахар. Все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить на время, пока готовится начинка.
Мак обжарить на небольшом огне, на сухой сковороде 5 минут. Мак остудить и добавить сахар.
Масло растопить.
Тесто раскатываем в большой пласт примерно 2-3мм
Смазываем растопленным маслом
Посыпаем частью маковой начинки.
Загибаем края.
Опять смазываем маслом и посыпаем начинкой
Разрезаем пополам
Складываем половинки друг на друга.
Опять масло и мак.
Складываем пополам и опять смазываем маслом и посыпаем начинкой. Выкладываем на противень, на пергамент. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35 минут. Остужаем и подаём! Готово!
Приятного аппетита!