Весьма наслышан об этом пиве - читал много хвалебных отзывов в интернете. Так что, сами понимаете, мне очень хотелось попробовать это пенное. И зимой этого года мои хотелки исполнилось - в одной из наших районных разливаек данный пивас нашёлся в разливном виде. Честно скажу, что в январе это пиво не произвело на меня никакого впечатления.
Ну а сейчас, как вы знаете, я как раз нахожусь в Краснодарском крае, поэтому у меня есть шанс оценить это пенное в практически летнюю погоду. Так что взял в местной разливайке бутылочку на пробу.
Варит это пиво Хадыженский пивзавод, расположенный, как можно догадаться, в городе Хадыженске Краснодарского края:
Хадыженский пивоваренный завод производит и реализует пиво, минеральную столовую воду, безалкогольные напитки. Пивоваренный завод Хадыженский один из первых в крае стал выпускать непастеризованное пиво без добавлений консервантов и стабилизаторов, что в народе принято называть «живое пиво». В период с 1994 года по 2014 год завод был полностью реконструирован, и увеличил объемы выпуска продукции. Установлено современнейшее оборудование ведущих мировых производителей. Предприятие производит, и реализует пиво в Краснодарском крае и за его пределами.
Да, пиво действительно "живое" - непастеризованное, со сроком хранения всего 15 суток. Правда, я не сомневаюсь, что с ним ничего не случится и через полгода, а то и год. Если, конечно, на Хадыженском пивзаводе не творится такая же антисанитария, как на советских заводах, из-за чего пиво скисало через три дня.
Глянем, что пишет о своём пиве производитель и начнём дегустацию:
Пиво "Хадыженское" светлое сварено по традиционной технологии из качественного ячменного солода с добавлением душистого хмеля. Сброжено настоящими пивными дрожжами, поэтому пиво отличается насыщенным полным вкусом и ароматом. Оригинальная рецептура разработана в конце прошлого века.
ТТХ:
- Алкоголь - 4%
- Плотность - 11%
- Горечь -???
- Хмель -???
Пиво золотистое, прозрачное. Пены прилично даже при аккуратном наливе.
Аромат хлебно-солодово-зерновой, с едва заметным хмелем. Во вкусе сладковатый солод. После нескольких глотков подряд в послевкусии появляется гомеопатическая горчинка. Карбонизация выше средней. Пьётся отлично.
Вполне неплохой не горький лагер, хорошечно идущий в жару. Но в прохладную погоду лучше взять что-нибудь другое.
Ценник, как и у всего южного пиваса в той разливайке, где я всё это покупал - в районе 60-70 рублей.
#алкоголь #пиво #напитки #дегустация #обзор #хадыженскийпивзавод