Требуется: 500 г муки, 30 г сахара, 60 г растительного масла, яйцо, 10 г дрожжей, соль, 120 г молока.
Для начинки: 250 г творога, яйцо, 60 г сахара, 10 г муки, соль.
Способ приготовления. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, сахар, соль, муку и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 20–30 минут. Готовое тесто раскатайте в жгут, разрежьте его на 10 равных кусочков, скатайте их в шарики и положите на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см один от другого. Сахар насыпьте в салфетку, завяжите в узелок и этим узелком сделайте в кусочках теста углубления, обмажьте края яйцом и выложите начинку. На 20 минут оставьте их, а затем выпекайте 15–20 минут.
