Или коротко о том, как интересно время от времени окунаться в историю языка.
Бывает, сидишь, пьёшь вкусный какао, никого не трогаешь, и неожиданно возникает вопрос: «Как люди узнали о существовании коровьего молока? Кому взбрело в голову дёргать корову за соски?» Так как мой мозг заточен под изучение конкретно русского языка, моя дурная голова подумала однажды о другом: «Почему мясо свиньи — свинина, курицы — курятина, а несчастной коровы — говядина?»
- За ответом обратимся к истории русского языка. Слово «говядина» образовано от древнерусского «говядо» — весь крупный рогатый скот: коровы, быки, волы и яки. Поэтому сейчас говядиной называют мясо не только коровы, но и других видов крупного скота. А вот слово «телятина» от названия какого животного образовано? Правильно, от «телёнка»: телятина — мясо молодняка.
- Крайне интересный факт, который тебе обязательно пригодится в жизни (шутка): этимологически «говядина» родственна с «говном». Предки вторым словом называли конкретно помёт крупного скота. Уже со временем это название распространилось вообще на весь помёт.
- Ещё момент, который нужно помнить. Фразы типа «мясо говядины» или «мясо свинины» — речевые ошибки. Смотри: говядина — это уже мясо скота, а при прибавлении слова «мясо» мы получаем «мясо мяса крупного скота». Это как? Правильно, никак! Так же дела обстоят с бараниной, свининой и т. д. Пельмешки не с мясом курятины, а с курятиной; шашлычок не из мяса баранины, а просто из баранины.
- И на закуску то, что ты точно не ожидал увидеть в статье про мясо. Как правильно называть людей, которые решили от мяса полностью отказаться? Вегетарианец — тот, кто отказался конкретно от мяса, но при этом есть яйца, рыбу, молоко. Вега́н (ударение на А) — это запредельный уровень нелюбителей мяса: вега́ны не едят продуктов животного происхождения вообще. Ни яичка тебе, ни даже молочка...
Пока я допиваю какао и жду пельмешек с мясом курицы (вот так можно говорить), можешь прочитать, что из себя представляют плеоназмы. Ты же понял, что «мясо баранины» — это плеоназм, да? Переходи по ссылке, знакомься с речевыми ошибками «подняться вверх», «жестикулировать руками» и подписывайся!