Ингредиенты на 6 порций:
- свинина грудинка - 700 гр.
- соль
- перец чёрный молотый
- перец чёрный горошком - 6 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- масло растительное - 50 мл.
Как готовить:
1. Грудинку обязательно нужно брать свежую. Мариновать нужно от 1 часа, я мариную ее почти сутки. Результат того стоит.
2. Грудинку со всех сторон тщательно намазать черным перцем молотым, солью и пропущенным через пресс чесноком. Сверху выложить перец горошком и лавровый лист. Убрать в емкость, накрыть пищевой пленкой (с проделанными небольшими отверстиями).
3. Духовку разогреть до 200 градусов, грудинку тщательно натереть растительным маслом и выложить в форму для запекания.
4. Выпекать 40-50 минут (за 10 минут до приготовления можно включить конвекцию, чтобы получилась хрустящая, ароматная корочка).
5. Подавать можно как нарезку, основное блюдо с гарниром.
#рецепты #еда #кулинария #ужин #длялюбимого #мясо #сытныерецепты #длягостей #грудинкарецепт
Подписывайтесь, комментируйте и с легкостью следите за новыми рецептами! 💛