Всем привет.У нас в Курске сегодня природные катаклизмы. Торнадо у нас.Много разрушений и есть погибшие.
Супчик мы этот любим.Простой и легкий, вкусный и полезный.Решила поделиться с вами. В 100 гр.- 0,3 ХЕ. 37 ккал.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка;
- 100 гр брокколи;
- 100 гр. кабачка;
- 1оо гр цветной капусты;
- 1 луковица;
- 1 помидор; 1 морковь;
- 50 гр. перловки или ячки.
- картофель 1 штука, средняя.
- зелень укропа и петрушки, соль по вкусу, специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перловку промываю хорошенько и варю накануне заранее. Хорошо промываю, чтобы не слиплась. Вообще еще я делаю так. Варю стакана полтора перловки остужаю , расфасовываю по небольшим емкостям или в маленькие пакетики и замораживаю. Очень удобно.
Также ячку,и гречку отвариваю и замораживаю.
Далее грудку куриную, заливаю 1,5 л. воды и варю бульон до готовности, вынимаю грудку из бульона..
Добавляю к бульону уже готовую перловку, картошку, нарезанную мелкими кубиками. и варю минут 30. Помидор , морковь,лук нарезаю и тушу под крышкой минут 7.Добавляю немного бульона.
Капусту разбираю на соцветия, кабачки очищаю и нарезаю кубиками.
Выкладываю сырые и тушеные овощи в кипящий бульон. Солим , добавляю пряности и специи по вкусу. Варю до готовности. В конце варки добавляю отварное куриное мясо, порезанное кубиками.
Можете подать на стол со сметаной.
Всем приятного аппетита. Если рецепт понравился ставьте плюсики.
Спасибо всем моим подписчикам и гостим моего канала. Приходите ко мне в гости, подписывайтесь. Я вам всем очень рада. До встречи на моем канале.