Расскажу вам про пельмени, какие они бывают и раскрою вам рецепт оочень вкусных пельмешек.
Для начала перечислю какие пельмени в общем и целом бывают. Вареники, Хинкали, Манты, Буузы, Цзяоцзы, Гедза, Дим-самы, Момо, Вонтоны, Баоцзы, Кундюмы, Курзе, Бораки, Равиоли, Подкогыльо, Чучвара, Дюшбара, Креплах, Манду, Модак, Кропкакор, Маульташен, Берек, Гюрза, Дамплинги, Посикунчики. Да, некоторые названия пельменей некоторое кол-во человечества не знает, но я тот кто вам нужен и расскажет про пельмени. И так, начнём.
Буузы. Традиционное бурятское и монгольское блюдо, также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае.
Дим-самы. Лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда.
Манду. Блюдо корейской кухни, напоминающее пельмени и вареники.
Маульташен. Традиционное блюдо швабской кухни, в особенности на Пасху.
Подкогыльо. Марийское национальное блюдо, вареники из пресного ржаного или пшеничного теста.
Я вам слегка описал и показал неизвестные для вас пельмени, теперь давайте приступим к рецепту самых вкусных пельменей.
Пельмени можно варить, жарить, печь, тушить. У всех разные вкусовые рецепторы и некоторые из вас могут не любить перечисленные виды готовки пельменей. Поэтому я расскажу 2-а способа приготовления, это жаренные и варёные пельмени.
И 1-е это хрустящие жареные пельмени в панировке.
Ингредиенты: 30 пельменей, 1 яйцо, 3 ст.л. панировочных сухарей, 80 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
Рецепт: Взбей яйцо с солью и молотым перцем. Обмакни пельмени в яйца, обваляй в сухарях и выложи на раскаленную сковородку с маслом. Обжарь на слабом огне 15-20 минут и выложи на бумажную салфетку.
Моё мнение об этом рецепте такое. Рецепт на взгляд дешёвый и с этого можно приготовить что то невероятно вкусное. Ведь каждый человек любит к примеру курицу, грудку в панировке.
Идём к следующему рецепту.
Пельмени с фаршем из индейки.
Ингредиенты: Пельменное тесто – 500 гр. Мякоть индейки – 500 гр. Лук – 1-2 шт. Молоко – 80 мл. Соль, молотый черный перец – по вкусу.
Рецепт: Перемолоть мясо индейки на мясорубке или в блендере, но не до состояния пасты. Добавить мелко покрошенный лук, приправить солью и перцем. Влить молоко и хорошенько взбить ложкой или рукой до однородного состояния. Дать фаршу полежать минут 15-20, чтобы он напитался луковым соком. Раскатать пельменное тесто и вырезать стаканом кружки. Положить на них начинку и придать форму пельменей. Варить четверть часа в слегка подсоленной воде или на курином бульоне.
Каждому человеку нравятся пельмени по разному рецепту, так что я рассказал вам самые сочные и аппетитные рецепты пельменей на сегодня.