Картофель отварной – 3-4 шт.
Морковь отварная – 1-2 шт.
Яйца куриные – 2-3 шт.
Селёдка – 250 г
Лук – 1 головка
Салат листовой – 20 г
Майонез – 2 ст. ложки
Соль, сахар, перец – по вкусу
Уксус 9% - 1 чайная ложка
Приготовление:
1. На пищевую плёнку выложить внахлёст листья салата.
2. Лук мелко нарезать, посолить, добавить сахар и уксус. Оставить на 10-15 минут.
3. Картофель размять вилкой или натереть на крупной тёрке, выложить поверх листьев салата, смазать майонезом.
4. Поверх картофеля выложить лук.
5. Морковь натереть на крупной тёрке, выложить поверх лука, смазать майонезом.
6. Яйца, отваренные вкрутую, натереть на тёрке, выложить поверх моркови.
7. Селёдку отделить от кости, нарезать мелкими кубиками, выложить следующим слоем.
8. Аккуратно свернуть рулет, убрать в холодильник на 30 минут.
9. Снять с рулета плёнку, нарезать колечками.