📖 Сегодня мы начнём знакомство не только с поварами и их творениями, но ещё и с историями мурановских семейств.
🧐 Обращение к балканской кулинарной традиции, разумеется, не случайно, поскольку крепкая дружба и родственные узы связывают семьи Аксаковых и Тютчевых. Сын владельца усадьбы Абрамцево – Иван Аксаков – был женат на дочери Тютчева Анне, совмещал литературную деятельность и служение государству. Его роль в национально-освободительном движении славянских народов Болгарии и Сербии против турецкого владычества так велика, что болгары называли своих ополченцев «детьми Аксакова» и предлагали Ивану Сергеевичу болгарский престол. Ныне в Варненской области Болгарии есть город Аксаково, одна из центральных улиц Софии носит имя Ивана Аксакова. Улицы, гимназии в Пазарджике, Варне, Белграде, названы его именем.
🇷🇸 🍲 Сербский рыбным супом гостей фестиваля порадуют повара сети кафе Burger Heroes. Оказывается, чем южнее – тем рыбные супы гуще, и балканские содержат, кроме рыбы, много овощей и даже крупу. Интересно, что рыбная чорба готовится как минимум из трёх видов рыб из разных категорий.
🐟 У каждого рыбака есть свой рецепт рыбной чорбы.
🐟 Каждая чорба похожа на своего повара.
🐟 Каждый из поваров хранит свой рецепт в секрете, думая, что его чорба лучшая на свете.
На фестиваля «Аксаковская уха» гости станут свидетелями приготовления знаменитого супа по рецепту рыбака из Смедерева – Драгослава Тасича, который прославился самой вкусной чорбой в 60-х годах прошлого века.
Напоминаем, что на фестивале можно не только узнать рецепты вкуснейших супов, но и продегустировать их! А также вас ждёт:
🎤 живая музыка ✨ творческие мастер-классы 🎁 ремесленная, гастрономическая и благотворительная ярмарки 🍔 рыбные блюда в фудкорте и усадебном кафе 🏄 катание по запруде реки на сапах и каяках 🐎 катание на лошади 👀 крокет и квесты, кураторские и усадебные экскурсии.
❗В программе фестиваля возможны изменения по независящим от музея причинам.
📌 Купить билет онлайн!
⠀
🎫 Пушкинская карта – бесплатный ежедневный доступ в мир искусства!
📲 программа мероприятий ВЫХОДНЫЕ В МУРАНОВЕ: быть в курсе
#тютчев #боратынский #аксаков #туризммо #отдыхвподмосковье #досугвподмосковье #выходныевподмосковье #усадьбыподмосковья #мураново