Психиатр, нутрициолог, диетолог, член Союза национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич в разговоре с журналистами Ura.ru заявила, что в случае невысокой физической активности лучше не заказывать комплексный обед, состоящий из салата, супа, второго блюда и десерта.
Специалист отметила, что комплексный обед будет полноценным рационом на день, а не на один прием пищи.
«Сейчас, в силу того, что мы мало двигаемся, работа сидячая, у нас нет физически тяжелого труда, мы не нахаживаем хотя бы норму шагов в районе 7000 в сутки, избыток калорий для нас вреден. И комплексный обед будет полноценным рационом на день, а не на один прием пищи. Поэтому стоит ограниченно употреблять из данного набора блюда. Лучше брать два, максимум три», — сказала Ивашкевич.
Диетолог добавила, что овощной бульон может вполне заменить салат.
«Сочетание супа и второго — иногда этого бывает много, но все зависит от того, какой суп. Если овощной бульон, то он вполне может заменить салат. Иногда рестораны идут на уловки и делают комбинированные обеды на полпорции. Например, обычный суп на 300–400 граммов идет на 150–200 граммов. Тогда комплексный обед получается более-менее по калорийности оптимальным для человека», — резюмировала Ивашкевич.