Пищевым (нутритивным) аллергическим реакциям подвержены как взрослые, так и дети. Чтобы облегчить симптомы аллергии, врачи рекомендуют соблюдать гипоаллергенную диету. О том, что это такое, а также многие другие вопросы – отвечают наши специалисты.
1. Что такое гипоаллергенная диета?
Представляет собой определенный режим питания, при котором из рациона исключаются, как правило, продукты с высокой степенью аллергизирующей активности. Среди таких пищевых продуктов: цитрусовые, молочная продукция, большинство овощей и фруктов красного или оранжевого цвета, орехи, алкоголь и пр.
2. Что можно есть при пищевой аллергии?
После многочисленных исследований врачами был одобрен ряд продуктов для неспецифического гипоаллергенного рациона. К перечню “безопасных” продуктов можно отнести:
- нежирная отварная говядина,
- оливковое и подсолнечное масло,
- супы и каши из круп или овощей,
- “зеленая” пища: огурцы без кожуры, зелень, яблоки,
- компоты из сухофруктов,
- кисломолочные продукты без добавок.
Такой режим питания нужно соблюдать независимо от природы аллергена для быстрого восстановления организма.
3. Как гистамин связан с аллергией?
Гистамин – ключевой “агент” аллергии. Избыток этого элемента в организме может привести к частому сокращению бронхиальных сосудов, нарушению сердечного ритма, расширению сосудов, а также к аллергическим реакциям. Поэтому при нутритивной аллергии из рациона исключают продукты с повышенным содержанием гистамина или усиливающие его выработку в “тучных клетках”.
4. Пищевой дневник – что это?
Пищевой дневник – запись всех съеденных продуктов за день. Как его вести? Листы в блокноте разлиновывают на три колонки: дата и время, еда (в т.ч. лекарства), реакция. Если через несколько часов после приема пищи состояние стало хуже, можно быстро определить, что стало причиной, выявить аллерген.
5. Авитаминоз при гипоаллергенной диете – правда?
Нет. Авитаминоз – тяжелое патологическое состояние из-за нехватки в организме витаминов: сегодня врачи редко сталкиваются с этим заболеванием. Чаще встречается гиповитаминозом, когда витамины и микроэлементы с пищей поступают в недостаточном количестве. При сбалансированной диете, в которую включены местные неаллергенные фрукты и овощи, развитие того или другого состояния маловероятно.
6. Что будет, если не соблюдать рацион?
Симптомы аллергии станут проявляться чаще, общее состояние ухудшится. “Безобидные” симптомы могут перерасти в более серьезные заболевания вплоть до бронхиальной астмы и отека Квинке.
7. Можно ли самостоятельно назначить строгую диету?
Не занимайтесь самолечением. При подозрении на пищевую аллергию или при появлении ее симптомов, в первую очередь пройдите медицинское обследование. Только врач определит перечень необходимых анализов, назначит лечение, скорректирует питание.
👉Узнайте больше об аллергических реакциях, их причинах и лечении на нашем сайте.
👉Подписываетесь на канал: наши врачи расскажут много интересного про аллергию и не только.